Inscripción abierta

Cocinar con confianza: masterclass sobre cocina libre de alérgenos

Masterclass gratuita para profesionales de la hostelería con el chef Pedro Hernández (El Duende del Fuego). Miércoles 4 de noviembre, de 11:00 a 12:30 h, en Arrecife. 30 plazas.

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Claves teórico-prácticas para una cocina libre de alérgenos.

Con motivo de su 45 aniversario, el CIFP Microsistemas organiza una masterclass para profesionales de cocina y sala, con una parte teórica y una elaboración en directo.

La imparte Pedro Hernández, chef de El Duende del Fuego (Los Llanos de Aridane, La Palma), con el 95 % de su carta sin gluten, lactosa ni huevo y reconocido con el Sol Sostenible de la Guía Repsol 2025.

  • Fecha: miércoles 4 de noviembre de 2026
  • Horario: de 11:00 a 12:30 h
  • Lugar: Escuela Superior de Cocina y Restauración · C/ Rambla Medular, 9 · Arrecife
  • Dirigida a: profesionales de cocina y sala, y responsables de establecimientos de hostelería
  • Gratuita, con inscripción previa. 30 plazas.

Si vienen varias personas de un mismo establecimiento, cada una debe rellenar su inscripción.

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