Técnico en Cocina y Gastronomía

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TÉCNICO EN COCINA Y GASTRONOMÍA

Información sobre el Curso:

Ciclo Formativo de Grado Medio – Modalidad Presencial y Online (sujeto a Disponibilidad) – Duración: 2.000 Horas

Ocupación

Podrá trabajar en empresas del sector de hostelería y en establecimientos del subsector de restauración en los que se desarrollan procesos de preelaboración, elaboración y, en su caso, servicio de alimentos; en establecimientos dedicados a la preelaboración y comercialización de alimentos crudos; tiendas especializadas en comidas preparadas; empresas dedicadas al almacenamiento, envasado y distribución de productos alimenticios y otros.

A continuación detallamos, a modo de orientación laboral, puestos u ocupaciones que podría desempeñar:

  • Cocinero.
  • Jefe de partida.
  • Empleado de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas.
  • Empleado de economato, ducción y servicio de alimentos y bebidas.
  • Ofertas gastronómicas.
  • Preelaboración y conservación de alimentos.
  • Técnicas culinarias.
  • Procesos básicos de pastelería y repostería.
  • Productos culinarios.
  • Postres en restauración.
  • Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
  • Formación y orientación laboral.
  • Empresa e iniciativa emprendedora.
  • Formación en centros de trabajo.
  • Titulación, ficha de datos, DNI, Carné de Estudiante y declaración jurada.
  • 4 fotos tamaño carné
  • Resguardo del pago de matrícula y datos bancarios
  • Originales y copia de la documentación requerida.

Para poder acceder al Ciclo Formativo debe cumplir al menos uno de los siguientes requisitos:

  • Tener el Graduado en ESO (Educación Secundaria Obligatoria) o superior
  • Estar en posesión de un Título de FPI, Ciclo Formativo de Grado Medio, o equivalente a efectos académicos.
  • Haber superado el segundo curso del Bachillerato Unificado y Polivalente (BUP).
  • Si ha superado las pruebas de acceso específica al Ciclo Formativo de Grado Medio
  • Si ha superado la prueba a la Universidad de mayores de 25 años

Una vez finalizado el ciclo de grado medio podrá:

  • Realizar el Bachillerato, que le dará la posibilidad de matricularse en un Ciclo de Grado Superior
  • Realizar prueba de acceso para cursar ciclos formativos de Grado Superior
  • Realizar otro ciclo de Grado Medio
  • Equipamiento Técnico de las aulas y herramientas de Comunicación On-line: Foros, Tutorías virtuales, académicos y personales.
  • Actividades Extra-Académicas: Charlas, jornadas, eventos, …
  • Prácticas en empresas y centros de trabajo.
  • Bolsa de Empleo: Microsistemas, a través de su Gabinete de Orientación, gestionará la inserción laboral de los alumnos/as ante las empresas. Agencia de Colocación Autorizada con el nº 0500000036.
  • Los espacios educativos del Centro cuenta con Accesibilidad.

Centro Integrado de FORMACIÓN PROFESIONAL MICROSISTEMAS

Dirección:
Calle La Inés, 35
35500   ARRECIFE (Las Palmas)
Teléfono: 928 813 011
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