Curso gratuito en Tenerife de GESTIÓN DE PROCESOS DE SERVICIOS EN RESTAURACIÓN (HOTR0409)

Este curso está dirigido a personas desempleadas con una titulación de Bachiller o equivalente que residan en Tenerife.

Curso subvencionado por el SCE con Titulación Oficial

Duración: 610 horas

Fechas prevista del curso: mes de septiembre (comienzo inmediato)

Horario: 08:00 a 14:00 horas

Nivel de estudios requerido: Bachillerato

Con este curso podrás desarrollar tu actividad profesional como:

• Jefes/as de comedor o maestres de sala
• Maître
• Jefes/as de sala
• Jefes/as de Bares
• Jefes/as de banquetes

Objetivo general del curso

Definir y supervisar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restauración, preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicar al cliente el protocolo establecido asesorándole sobre la oferta de bebidas y el maridaje de platos, con el objetivo de ofrecer un servicio de calidad y en óptimas condiciones de seguridad e higiene

Módulos del curso:

• MF1098_3 (Transversal): Diseño de procesos de servicio en restauración. (60 horas)
• MF1103_3: Supervisión y desarrollo de procesos de servicio en restauración. (60 horas)
• MF1104_3: Gestión de departamentos de servicio de alimentos y bebidas. (60 horas)
• MF1047_2 (Transversal): Bebidas. (80 horas)
• MF1048_2 (Transversal): Servicio de vinos. (90 horas)
• MF1105_3: Normas de protocolo en restauración. (30 horas)
• MF0711_2 (Transversal): Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería. (60 horas)
• MF1051_2 (Transversal): Inglés profesional para servicios de restauración. (90 horas)
• MP0117: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Gestión de procesos de servicio en restauración (80 horas)

Más información:

Calle Celia Cruz, nº 6-8 Local Local 2A y 2 B

38003 Santa Cruz de Tenerife (Tenerife)

Teléfono: 822 149 146