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Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración

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TÉCNICO SUPERIOR EN SERVICIOS DE RESTAURACIÓN

Información sobre el Curso:

Ciclo Formativo de Grado Superior – Modalidad Presencial y Online (sujeto a Disponibilidad) – Duración: 2000 Horas

Ocupación

Ejercerá su actividad tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas de restauración del sector público o privado, o como propietario/a de un establecimiento, realizan funciones bajo la dependencia de la dirección o gerencia de restaurante, o superior jerárquico equivalente, o como propietario/a de un establecimiento.

Ocupaciones a Desempeñar
  • Director de alimentos y bebidas.
  • Supervisor de restauración moderna.
  • Maître.
  • Jefe de Sala.
  • Encargado de bar-cafetería.
  • Jefe de banquetes.
  • Jefe de operaciones de catering.
  • Sumiller.
  • Responsable de compra de bebidas.
  • Encargado de economato y bodega.
  • Control de aprovisionamiento de materias primas
  • Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentaria
  • Procesos de servicios en bar-cafetería
  • Procesos de servicios en restaurante
  • Inglés profesional
  • Digitalización aplicada a los sectores productivos
  • Segunda lengua extranjera
  • Gastronomía y nutrición
  • Gestión administrativa y comercial en restauración
  • Recursos humanos y dirección de equipos
  • Sumillería
  • Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración
  • Sostenibilidad aplicada al sistema productivo
  • Itinerario personal para la empleabilidad
  • Proyecto intermodular
  • Módulo profesional optativo
  • Titulación, ficha de datos, DNI, Carné de Estudiante y declaración jurada.
  • 4 fotos tamaño carné
  • Resguardo del pago de matrícula y datos bancarios
  • Originales y copia de la documentación requerida.

Para poder acceder al Ciclo Formativo debe cumplir al menos uno de los siguientes requisitos:

  • Poseer el Título de Bachiller LOGSE o LOE.
  • Haber superado el segundo curso de cualquier modalidad de Bachillerato experimental.
  • Estar en posesión de un Título de FPII, Ciclo Formativo de Grado Superior, Especialista o equivalente a efectos académicos.
  • Haber superado el Curso de Orientación Universitaria (COU).
  • Estar en posesión de cualquier Titulación Universitaria o equivalente.
  • Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de Grado Superior.
  • Prueba de Acceso a la Universidad para mayores de 25 años.

Estos estudios permitirán el acceso directo a los siguientes estudios universitarios:

  • Turismo
  • Administración y Dirección de Empresas
  • Gestión Turística y Hotelera
  • Comercio y Marketing
  • Comercio Internacional
  • Dirección Hotelera
  • Empresas y Actividades Turísticas
  • Comunicación y Relaciones Públicas
  • Equipamiento Técnico de las aulas y herramientas de Comunicación On-line: Foros, Tutorías virtuales, académicos y personales.
  • Actividades Extra-Académicas: Charlas, jornadas, eventos, …
  • Prácticas en empresas y centros de trabajo.
  • Bolsa de Empleo: Microsistemas, a través de su Gabinete de Orientación, gestionará la inserción laboral de los alumnos/as ante las empresas. Agencia de Colocación Autorizada con el nº 0500000036.
  • Los espacios educativos del Centro cuenta con Accesibilidad.

Centro Integrado de FORMACIÓN PROFESIONAL MICROSISTEMAS

Dirección:
Calle La Inés, 35
35500   ARRECIFE (Las Palmas)
Teléfono: 928 813 011
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